Овощи при панкреатите поджелудочной железы
Панкреатит — воспалительное заболевание поджелудочной железы. У больных панкреатитом происходит нарушение оттока поджелудочного сока, из-за чего жидкость с содержащимися в ней ферментами не попадает в двенадцатиперстную кишку, а остается в железе и вызывает самопереваривание и постепенное разрушение органа. Мы разработали программу здорового питания по правилам Диеты 5П — диеты для людей с хроническим панкреатитом. В первую очередь она ограничивает кислые продукты, грубую клетчатку, животные жиры, алкоголь, сахар. Важное значение имеют также технологии приготовления пищи: допускается приготовление на пару, варка, запекание; полностью исключаются жаренные и копченые блюда. В биохимическом анализе крови повышение уровня липаза и альфа-амилазы.
Автор: Константин Ермаков , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Панкреатит — это воспалительное заболевание поджелудочной железы. Основными причинами воспаления в поджелудочной железе являются злоупотребление алкогольными напитками, острые отравления и инфекции. Различают острый и хронический панкреатит. Признаки острого панкреатита:. При остром панкреатите происходит выброс ферментов поджелудочной железы.
