Джалеби (индийская сладость)
Представляет собой нити из теста, приготовленного из пшеничной муки тонкого помола, жаренные во фритюре из гхи и политые сахарным сиропом нередко также розовой водой или соком лимона [ 1 ]. Джалеби может подаваться горячим или холодным. Его поверхность карамелизирована, что положительно влияет на вкус. Аналогами джалеби по способу приготовления являются испанские чуррос испанская кухня в своё время испытала сильное арабское влияние , а также тюркский десерт чак-чак , и распространённые во многих странах, включая Россию, хворост и муравейник.
Рецепты в домашних условиях. Индийский десерт «Джалеби». Автор: сергей кольянко 6 января, Индийский десерт «Джалеби» Jalebi.
- Приготовление джалеби:
- Фотоотзывы - 1 человек готовил. Людмила Трофимова.
- Хочу предложить вам попробовать необычную выпечку - индийскую сладость "джалеби".
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- Индийская сладость Джалеби - просто, вкусно и не дорого!
- Хочу с вами поделится классным тестом для печенья, тартов, ватрушек, коржиков и другой сладкой выпечки, вычисленное опытным путем.
- Internet-related error occurred.
- Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www.
- Содержание
- Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый. Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук.
- Главная страница » Вегетарианские десерты » Джалеби — индийская сладость. Рецепт от: Юлия Сандеш.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Это одна из самых популярных сладостей в Индии. Джалеби там готовят прямо на улице, практически на каждом углу, и сразу же продают. Сладкие хрустящие спиральки не оставят никого равнодушными, а особенно понравятся детям и сладкоежкам. После пропитки в сиропе, джалеби должны оставаться хрустящими, поэтому не оставляйте их там надолго максимум секунд! Посмотрите также, как приготовить такие популярные индийские сладости как бурфи из сухого молока, бурфи с кунжутом и ладу.
