Как вкусно пожарить картошку на сковороде
Кухня наизнанку. У меня жареная картошка всегда получается с румяной корочкой и не разваливается в сковороде: делюсь своим секретом. Так картошка и готовится быстрее, и никогда не разваливается, и получается с румяной аппетитной корочкой, а внутри мягенькая. Вегетарианские рецепты от Натальи.
Автор: Евгения Лукина , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Чтобы сосчитать разновидности блюд из картофеля, не хватит пальцев на руках и ногах. Жареный, вареный, печеный, пюре, в мундире и без, приготовленный на огне и в духовке Но самым желанным видом можно назвать жареную картошку с корочкой.
- Журнал Posudamart
- Жареный картофель — универсальное и популярное блюдо.
- Умный шопинг.
- Самый лучший рецепт на ужин с молодой картошкой. Помню готовила ее летом как раз и сеяс попался он на глаза.
- Продукты для рецепта
- Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде - отличный гарнир!
- Жареная картошка - это одно из самых популярных и вкусных блюд, которые можно приготовить. Но чтобы получить идеально хрустящие и золотистые кусочки, нужно учесть несколько важных моментов.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Жареная картошка с румяной хрустящей корочкой — простое, но очень вкусное блюдо, любимое многими с детства. Секретами его идеального приготовления с нами поделился шеф-повар ресторана Абрау-Дюрсо на Арбате Сергей Шутов. Жарить картофель лучше всего на чугунной сковороде, так как этот материал обладает лучшей теплоотдачей и равномерно распределяет жар. Подготовьте картошку. Очистите клубни с помощью маленького овощного ножа или овощечистки, сполосните под краном и нарежьте тонкими брусочками. Старайтесь, чтобы кусочки были одинакового размера.
