Как сделать домашний творог некислым и нужной консистенции (рассыпчатым или пластичным)
Иногда так получается, что купленный в магазине творог оказывается кислым. Начинаешь его есть, а вкус неприятный и запах ужасный. Ничего не помогает перебить кислый вкус творога, поэтому приходится думать, на что его пустить, чтобы не выбрасывать продукт. Кислый магазинный творог можно быстро реанимировать, если воспользоваться одним старым проверенным способом. В процессе приготовления творога важно не отступать от технологии, иначе можно испортить продукт окончательно.
Кефир перелить в пакеты или контейнеры с крышкой. Это нужно сделать для того, чтобы потом было легче вынуть заледеневший кефир. Положить пакеты с кефиром в морозильник на несколько часов - до полного промерзания. Замёрзший кефир вынуть из морозильника и достать из пакетов или контейнеров.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Большое спасибо за рецепт.
