Как сделать домашнюю горчицу
Порой так хочется ядреной горчички с холодцом, но состав магазинных соусов оставляет желать лучшего. Поэтому, стоит приготовить свою, домашнюю горчицу, тем более, рецепт до безобразия прост, и не нужно настаивать ее два дня. Итак, на небольшую баночку граммов нам потребуется:.
Как приготовить не острую горчицу?
Горчица - это ароматная и пикантная приправа, которая подчеркивает и усиливает вкус блюда, в котором мы ее используем. Домашняя горчица делается очень легко, в этом видео я покажу как приготовить горчицу из горчичного порошка. Порошок нужно заливать кипяченой горячей водой. Кипяток придаст готовой горчице излишнюю остроту, а холодная вода сделает её слишком лёгкой. Горчица должна настояться хотя бы 1 час, чтобы её вкус полностью раскрылся.
Помните советский мультфильм про умную собачку Соню? В одной из серий героиня решила попробовать что-то новое и вспомнила про горчицу. Хозяин намазывал на хлеб чуть-чуть приправы и ел зажмурившись. Соня, не мелочась, проглотила целую ложку ядрёной специи, но удовольствия не получила. Напротив, во рту всё полыхало.
