Чтобы огурцы остались хрустящими, можно предварительно замочить их в холодной воде на 2—3 часа. Банки и крышки для заготовок нужно простерилизовать. Закатанные салаты следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести на хранение в тёмное прохладное место. Удалите у огурцов кончики, остальную часть нарежьте кружочками.
Салат из огурцов на зиму
Данный салат подойдет и в качестве закуски на праздничный стол, и для повседневного обеда. Витаминные ингредиенты с составе делают его сытным и очень полезным. Эта заготовка может заменить полноценный гарнир для обеда холодной зимой. Рис с кабачками и помидорами — сытное, но низкокалорийное блюдо.
Салат из огурцов, помидор, перца и кабачков на зиму. 3 лучших рецепта в автоклаве
Те, кто жил в СССР, наверняка помнят полки овощных и бакалейных магазинов, заставленных многочисленными консервами. Среди этих консервов были и банки с салатами, которые готовили из различных овощей с добавлением растительного масла, уксусной кислоты, соли и приятного букета специй. Разновидностей этих салатов было много, однако в каждом конкретном магазине одномоменто присутствовало всего несколько наименований. Ассортимент овощных салатов был следующий:. Белоцерковский — салат из капусты, красного сладкого перца, моркови и репчатого лука, с добавлением растительного масла, уксусной кислоты, соли, душистого перца, гвоздики, а также лаврового листа.
Зеленый горошек — частый гость на наших кухнях. Без него не обходится ни один праздник, ведь трудно представить себе любимые салаты, в которых нет горошка «Фрау Марта»! Знаете, почему консервированная кукуруза от «Фрау Марты» такая сладкая и сочная? Просто вместе с полезными веществами сохраняется и солнечный свет, которым наполнен каждый початок. Откройте банку — и неважно, используете вы кукурузу в салате или в качестве самостоятельного блюда, - вы обязательно почувствуете тепло солнца в своей тарелке.