Как красиво оформить и украсить пирог из дрожжевого теста
Главная Каталог. МК "Женские радости" Мастер-класс по приготовлению изделий с использованием закваски: синнабоны на пшеничной муке ржаная закваска , синнабоны безглютеновые - техкарты и видеоуроки Сырные трюфели - техкарты и видео-уроки Полезные конфеты ПП - 10 вариаций конфет, 4 видео-урока БОНУСЫ: 3 дополнительные вариации синнабон ореховый, кофейный, шоко-бон. Категория: Мастер-классы Стоимость: р.
Работа с тестом для пая требует определенных навыков, которые подробно описаны автором книги. Карин делится уникальными советами, например, рассказывая о том, почему и как следует сохранять ингредиенты и тесто холодными. Здесь вы найдете информацию, как приготовить чудесное рассыпчатое тесто для пая, а также инструкции по его окрашиванию и несколько классических рецептов начинок.
Безопарным способом приготовляют тесто преимущественно для изделий с малым количеством сдобы сахара, масла, яиц и тесто слабой консистенции — для оладий, блинов, жареных пирожков и др. Опарный способ применяется для изготовления более сдобных изделий. Количество дрожжей, используемых для приготовления теста, зависит от их качества и температурных условий, при которых происходит брожение теста. Так, например, чем хуже качество дрожжей и чем ниже температура, тем больше следует их положить. При замешивании одного и того же вида дрожжевого теста нормы жидкости могут изменяться в ту или другую сторону.
Похожие статьи
- Стразы на вазе своими руками - Открытка на День матери своими руками, мастер-классы с
- Ремонт опель вектра б своими руками видео
- Вентиляция в частном доме своими руками фото видео - Машинка с двигателем на воздушном шарике : Это
- Плетение бумажной лозой видео уроки - Плетение из газетных трубочек: лучшие идеи с