Быстрые и легкие закуски на праздничный стол рецепты с фото
Сразу запишите рецепт праздничного рулета из лосося и сохраните его, ведь пригодится он вам еще не раз - это блюдо выигрышно смотрится и на новогоднем столе, и на званом ужине в честь дня рождения, и на празднике 8 Марта. Эта грандиозная закуска обязательно привлекает к себе внимание гостей и исчезает с праздничного стола одной из первых. Закуска из запеченного картофеля с колбасками и квашеной капустой по форме напоминает итальянские брускетты, только вместо хлеба в основании «бутерброда» толстый ломтик румяного запеченного картофеля. Учитывая сочетание ингредиентов, типичное для немецкой кухни, подать такую закуску можно к пиву или красному вину. Обратите внимание на очередность обжаривания ингредиентов для закуски — сначала колбаски, а затем, в той же сковороде — лук.
Независимо от повода, на праздничном столе обязательно должны быть закуски. Их удобно подавать, когда основные блюда еще не готовы или когда гости нагрянули неожиданно. У Юлии Высоцкой всегда есть в запасе интересные идеи. Его нужно тонко раскатать, нарезать на полоски 15—20 см длиной и свернуть их жгутиком, затем посыпать маком, кунжутным семенем и выпекать. Я подаю эти палочки и нарезанные тоже полосками хрустящие овощи: сельдерей, морковь, огурчики, сладкий перец, а к ним делаю сырный соус.
Закуски, украшающие праздничный стол, такие как закуски на Новый год , должны стать центром внимания всей компании в начале застолья. Причём, угощения эти должны подойти обязательно для всех приглашённых. Не секрет, что у каждого человека свои пристрастия в еде, своё понимание «полезности» пищи. Целью закусок, предваряющих основное праздничное блюдо, является не желание хозяев накормить «до отвала» в первые же минуты праздничного пира, а лишь стремление помочь присутствующим слегка утолить голод.
