Мадлен печенье
Нежное печенье в виде милых ракушек, по вкусу и текстуре напоминающее бисквит. Мягкое, вкусное, с легким ароматом лимона и медовой ноткой. Идеальное к чаю! Для приготовления печенья «Мадлен» взбиваем размягченное сливочное масло помадку с сахаром, миксером или ручным венчиком в течение нескольких минут. Если у вас силиконовые формы, то смазывать жиром их не нужно, так как в самом тесте большое содержание сливочного масла.
А я все продолжаю обкатывать свои кулинарные покупочки. Сегодня в фокусе - силиконовая форма для традиционного французского печенья "Мадлен". Это печенье готовится элементарнейшим образом. Вы даже можете справиться без миксера, при помощи одного только венчика. К тому же, мадлен - это отличное поле для творчества, ведь вы можете добавлять в него разные вкусовые ингредиенты по своему вкусу - от шоколада до самых разнообразных сухофруктов и орехов ;.
- Мадлен с фисташками и апельсиновыми цукатами
- Из пшеничной муки Климовичского Комбината хлебопродуктов рекомендуем вам приготовить печенье «Мадлен» — мягкий мини-бисквит из яиц, муки, сахара и масла.
- Нежное печенье в виде милых ракушек, по вкусу и текстуре напоминающее бисквит.
- Все началось с поляков, как ни странно. В один из чудных вечеров года бывший польский король Станислав Лещинский давал в Париже бал.
Эта тающая во рту французская выпечка будет готова всего за полчаса. По желанию печенье можно окунуть в растопленный шоколад или посыпать сахарной пудрой. Смешайте столовую ложку растопленного сливочного масла и полторы чайные ложки муки. Смажьте смесью специальные формы для печенья. Растопите оставшееся сливочное масло, остудите.
