Рецепт самых вкусных эклеров

Начнем с приготовления начинки для эклеров, берем куриные яйца, отделяем желтки от белков. В желтки вливаем молоко, ставим на плиту. Доводим до кипения, непрерывно помешивая. Убавляем огонь.

Эклеры – классический рецепт

Пирожные из заварного теста с ванильным кремом и шоколадной глазурью по этому рецепту будут не хуже, чем во французской кондитерской. Соедините в кастрюле или ковше воду, молоко, масло, сахар и соль. Помешивая, доведите до кипения. Снимите жидкость с огня и сразу всыпьте муку, тщательно перемешайте. Верните кастрюлю на огонь и готовьте ещё 1—2 минуты, пока тесто не соберётся в ком, а на дне не образуется тонкая плёнка. Тесто переложите в миску и взбивайте миксером 1—2 минуты, чтобы оно немного остыло.

Заварные пирожные (эклеры)

Категория: Десерты Пирожные. С таким противоречивым названием я знаю эти пирожные с самого детства, с тех времен, когда вкусные рецепты тщательно переписывались из тетрадочки в тетрадочку, хотя на самом деле это именно - "Шу Вот такая вкусная, немудреная выпечка порадует вас и ваших близких холодными январскими вечерами. Готовится просто и быстро.

Эклеры — рецепт с фото и видео

Автор: Юлия Бондаренко , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Эклеры — французский десерт, их любят взрослые и дети. Готовят из заварного теста, добавляя внутрь сливочный, шоколадный, белковый, заварной или масляный крем.

Похожие статьи

• Модные ремни женские к джинсам - Как подобрать ремень к джинсам : коричневый ремень с
• Все о самодельном инструменте - Колыбельная. Слова
• Торт вкусный со сгущёнкой рецепт
• Полка для гранта своими руками - Полезные самоделки - своими руками. Более 3900 самоделок