Итак, хорошо промываем рыбу под прохладной проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью острого тонкого, но длинного ножа делаем надрез за грудными плавниками и жабрами в глубину до кости. Эту же процедуру проделываем и с другой стороной сига, аккуратно отделяя его мякоть от позвоночника.
Сиг в лимонно-чесночном маринаде со сливочным соусом
Сиги принадлежат к семейству лососевых и считаются ценными в промысловом плане. Калорийность — ккал на г продукта. Перед покупкой обратите внимание на место хранения. Сиг должен находиться в холодильнике на ледяной крошке.
Рыба сиг — диетическая рыбка, которая содержит всего 88 ккал на грамм. Имеет нежное мясо с деликатным вкусом. Будучи зажаренной в панировке, получается сочной и радует аппетитной хрустящей корочкой. Сиг — родственник лососёвых пород, хотя его мясо белое. Ценность вкусовых и полезных свойств сига трудно переоценить.
- Новинка 13.10.2024
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Вся Соль » Рецепты » Сиг, запеченный в духовке. Я тут давеча выразилась достаточно категорично в том смысле, что самый вкусный способ приготовления сига — зажарить его на сковороде в сливочном масле.
- Рыба сиг — диетическая рыбка, которая содержит всего 88 ккал на грамм.
Автор Ксения. Ингредиенты Картофель Рыба у меня два сига морковь 1 лук 1 Специи: паприка куркума, соль, перец примерно ст. Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему. Шаги приготовления. Рыбу чистим, я отрезала головы и хвосты и сделала надрезы.