Блинное путешествие: 8 оригинальных рецептов из разных стран
Рецептов блинов бесчисленное множество. В каждой стране свои блинные традиции и свои рецепты, не зависимо от того, как это блюдо у них называется. Французские крепы невозможно спутать с американскими панкейками. Даже каждая хозяйка имеет свой проверенный рецепт и, конечно, свои секреты. Как же выбрать лучший рецепт блинов.
Выпечка и десерты. Любая кухня. Любое меню.
| Французские крепы | 74 | Накануне Масленицы мы решили собрать вместе самые популярные виды блинов, чтобы разобраться, чем же они отличаются, и выбрать себе рецепт по душе. Вспомнили все самые популярные варианты: блины на воде и на кефире, тонкие на молоке и блины с содой, на пиве и бездрожжевые. |
| 470 | Блины одними из первых приходят в голову при упоминании о русской кухне. | |
| 383 | Автор: Злата Фетистова , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. | |
| 111 | Пришла Масленица, а значит, скоро наши столы украсят стопки золотистых блинов. Чтобы лакомиться ими всю неделю и не заскучать, рассказываем, чем начинить блины. |
Блины могут быть сладкими или солеными, их рецепты варьируются в зависимости от региона и предпочтений. Традиционно для приготовления блинов используют пшеничную муку. Блины из пшеничной муки получаются легкими и нежными. Эта мука содержит глютен, который придаёт тесту эластичность и помогает блинам сохранять свою форму.
