Сливочно-ванильный крем
Несмотря на кажущуюся простоту, найти удачный рецепт базового заварного крема — это большая удача. Поэтому я очень рада, что Женя Михайлова profitrolka. Меня подкупила простота и то, что он делается на целых яйцах, а не желтках.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
Классический заварной крем готовить просто. На его основе готовят разные десерты. Крем отлично подходит для прослойки наполеона, медовика, бисквитных или вафельных коржей, им заполняют эклеры и трубочки.
