Кюфта-бозбаш
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Для приготовления бозбаша нам понадобится говядина, томаты в собственном соку, лук репчатый, сливочное масло, карри, перец чёрный молотый, соль, картофель и нут.
Автор: Евгений Москвин , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
- Особенности и традиции азербайджанской кухни
- Кюфта бозбаш- традиционное блюдо азербайджанской кухни.
- Выглядит превосходно,особенно когда представляешь это блюдо на костре,но у меня оно ассоциируется как тушёный картофель с мясом в овощной заправке,но всё равно приготовлю,но на плите.
- Для начала отварите говядину в слегка подсоленной воде. Разделите мясо и бульон.
- У нас есть
- Нове Популярне. Sedov Max.
- Автор: Надежда , Читатель и автор Food.
- Кюфта бозбаш - традиционное блюдо азербайджанской кухни. Сытное, с густым бульоном.
- Пошаговый фоторецепт
- Национальная кухня: Азербайджанская кухня. Актуальные рецепты: Зима , Весна , Осень.
- Азербайджан - самобытная страна с древней историей. Этот край уникален.
- Бозбаш имеет несколько разновидностей — как региональных ереванский, эчмиадзинский, сисианский, шушинский старый и шушинский новый , так и для разных времен года летний и зимний. Эти разновидности отличаются по составу так называемых дополнительных овощей и фруктов, в то время как количество мяса и жидкости воды , основные овощи и набор пряных трав во всех случаях остаются неизменными.
Один из вариантов традиционного азербайджанского супа с крупными фрикадельками, внутрь которых добавляются сухофрукты. Получается необыкновенно сытным, наваристым и очень ароматным. В глубокую кастрюлю положите разделённую на несколько кусочков баранину. Влейте воду и доведите её до кипения. Уберите пенку и варите на небольшом огне примерно полтора часа.
