Молочный гриб
А кто-то растил и молочный гриб — с виду этакий комок рисовых разваренных зернышек, дающих кефир. Что же это за чудеса природы и в чём их целительная сила? Если, конечно, она есть…. Чайный гриб ещё называют японским, маньчжурским, грибом-медузой, медузомицетом, комбучей это общеевропейское название — транскрипция с японского. А если по-научному — это зооглея, природный симбиоз дрожжей и уксуснокислый бактерий.
Кефир в магазине стоит 50 рублей, закваска для него — 90 рублей. А вот тибетский молочный гриб обойдется в 17 раз дороже. Его так просто не найти в магазине или аптеке: придется искать на маркетплейсах или брать с рук. Молочным грибом называют симбиоз дрожжей, кисломолочных и уксусных бактерий. Выглядит это как разваренный рис или комочки творога.
О пользе и вреде молочного кефирного гриба ведется много споров. Его также называют тибетским, так впервые был выращен монахами Тибета. Он считается природным лекарственным средством, который удаляет из организма токсины, шлаки и снабжает его питательными элементами.
