Копченые продукты являются настоящим деликатесом. После такой обработки мясо и рыба не только приобретают неповторимый вкус, но и продлевается их срок годности.
Поэтапный инструктаж изготовления мангала из газового баллона
Мангалы из газовых баллонов очень популярны у дачников и тех, кто живёт в собственном доме. Всё дело в доступности материала. Пустую ёмкость можно приобрести на любом пункте приёма металла или через интернет-платформу с объявлениями. Газовые баллоны сделаны из железа и нержавеющей стали, они прочные, хорошо сохраняют тепло. Так что мангалы из этого материала служат 10—15 лет, стойко снося испытания высокой температурой.
Коптильни из газового баллона: плюсы и минусы
Что такое мангал? Это инструмент для приготовления шашлыка, а в нашем случае — универсальный комбайн для барбекю, шашлыка, копчения и приготовления барбекю. Цилиндрические газовые баллоны, отслужившие свой срок — можно встретить на пунктах приема металлолома и на вторичном рынке ГБО.
Как сделать коптильню для холодного копчения своими руками
Особенность этой коптильни в том, что ее очаг находится отдельно от камеры для копчения. Это позволяет коптить продукт в дыму, избегая чрезмерного нагрева. Для изготовления коптильной камеры можно использовать отрезок трубы большого диаметра, газовый баллон или расширительный бак. Для очага лучше использовать толстый металл, это поможет поддерживать стабильно высокую температуру и не даст металлу прогореть. Количество материала может меняться в зависимости от размера емкости, используемой для изготовления коптильни, размеров очага, выбора высоты и основания. Начнем с изготовления опор для коптильни из уголков.
Похожие статьи
- Листья для букета из конфет - Свадебные букеты из конфет своими руками - пошаговая инструкция с фото
- Кормушка для синиц своими руками чертежи - Как сделать скворечник своими руками. Чертежи и схемы
- Салат с грецкими орехами курицей и виноградом рецепт пошагово
- Баклажаны в духовке с сыром рецепты пошагово