Мясо по-французски
Это блюдо русской деревенской кухни. Духовое мясо в интересной заливке. Никакого сыра и майонеза - это не мясо-по французски, это - мясо по-деревенски! Удивительно мягкое, сочное и нежирное! Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины. Готовить это блюдо лучше всего в толстостенной форме.
Очень вкусное, мягкое тушенное мясо с грибами и сметаной!! С пюре - просто пальчики Ингредиенты свиной вырезки гр грибов можно любые, у меня - вешенки гр средние моркови 2 средние луковицы 2 сметаны гр Прованские травы соль, перец по вкусу Растительное масло для жарки. Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему. Шаги приготовления.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Галина Назарова.
- Мясо получается очень нежным, благодаря долгому томлению при невысокой температуре, и сочным, благодаря шапке из помидоров и сметаны. Мясо можно использовать любое, главное, чтобы в нем не было жил, а в шапку из сметаны можно добавить майонез.
- Непонятно, как лучше назвать это блюдо — «мясо с грибами на сковороде» или «грибы с мясом на сковороде»? Потому что здесь оба ингредиента: и грибы, и свинина — главные.
- Пищевая ценность порции
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Для начала приготовления мяса по-французски в духовке нужно хорошо промыть говядину и обсушить ее бумажными полотенцами. Затем нарезать на порционные куски толщиной 1, см.
- Говядина Веллингтон Beef Wellington — традиционное английское блюдо из говяжьей вырезки в слоеном тесте с начинкой из грибов измельченных в пасту и пармской ветчины.
Свинину нарежьте кусочками примерно по сантиметру толщиной, заверните в пищевую плёнку и отбейте. Залейте вином с водой и оставьте на 15 минут. После достаньте, посолите и поперчите.
