Блюда из шампиньонов, грибы шампиньоны
Шампиньоны содержат большое количество белка, но при этом низкокалорийны, поэтому их обязательно стоит включать в меню тем, кто следит за фигурой. Предлагаем 26 лучших рецептов блюд из шампиньонов с фото и инструкциями по приготовлению. В списке — салаты, закуски, вторые блюда в духовке и на сковороде и многое другое. Такие блюда готовятся очень просто и быстро, поэтому подойдут в качестве идеи для быстрого обеда или ужина.
Рецепты блюд из шампиньонов
Рецепты с шампиньонами зачастую просты в приготовлении, а блюда из них получаются сытными и очень вкусными. В список блюд из шампиньонов входят различные крем-супы, ризотто, пасты, рагу, соусы и подливки. Грибы вкусно жарить в кляре или тушить с луком, а наваристым грибным бульоном вполне можно заменить мясной. Шампиньоны с их плотной и эластичной текстурой не обязательно предварительно отваривать — с уксусом или другой заправкой их можно есть даже сырыми. Тонко нарезанные и обжаренные на гриле, свежие шампиньоны остаются чуть влажными внутри, а если готовить их вместе с мясом, оно приобретает стойкий грибной аромат. Большинство рецептов не требует много времени.
Простое и сытное домашнее блюдо. Грибы можно брать любые. У меня шампиньоны.
