Песто классический
У базилика удалить нижнюю жесткую часть стебля. Остальное порубить. Чеснок очистить. Сыр нарезать. Измельчить базилик, чеснок, орехи и сыр в ступке или в блендере. Приправить солью.
Соусы и маринады. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Категория: Соусы Другие соусы. Классический итальянский соус песто готовят в керамической ступке, тщательно растирая все ингредиенты. Но я воспользовалась блендером, включив его на минимальной скорости.
