Пельмени "Премиум"
Самое важное в готовке домашних пельменей или вареников — это замесить хорошее тесто. Ведь стоит нарушить технологию приготовления или выбрать неподходящий рецепт, как пельмени начнут сильно развариваться и лопаться при термической обработке. В результате вкуснейший мясной сок будет потерян. А если полуфабрикат планируете заморозить, то тесто должно быть хорошим вдвойне. Ведь при заморозке оно может покрыться трещинами, через которые так же вытечет сок. Далее мы расскажем, как приготовить тесто, которое останется целым и после заморозки, и после варки.
Тесто для пельменей на воде с яйцами — это простой и быстрый вариант для ваших кулинарных решений. Такое тесто отличается универсальностью. Замешать его смогут даже новички. Для этого используйте нашу подборку из проверенных рецептов с пошаговым описанием процесса.
Автор: Константин Ермаков , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
