Кулинарные рецепты
Тесто универсально не только для пышных и ароматных десертов, но и для горячих сытных блюд и закусок. Предлагаем 30 рецептов блюд из теста — слоеного, песочного, дрожжевого — с фото и инструкциями по приготовлению. Такая выпечка получается очень воздушной и с красивыми слоями. Прекрасная альтернатива обычному курнику. С сочной начинкой и хрустящей корочкой. Со вкуснейшей начинкой из картофеля и свиного фарша.
Самые разные запеканки, котлеты, пироги, омлеты отлично получаются, если их готовить не в сковороде на плите, а именно в духовом шкафу, где нагревание происходит равномерно, а сам процесс не требует особо пристального внимания. В ней отлично получатся наваристые каши, запечётся мясо по-французски с гарниром или без него, приготовятся по всем правилам и не подгорят котлеты, биточки из мясного или рыбного фарша. Великолепный вариант второго обеденного блюда из духовки — домашняя пицца или лазанья. В порционных горшочках можно готовить жаркое по-домашнему, курицу с овощами или грибами под сырной корочкой.
Иногда встречаются мнения, что треска — не самая аппетитная рыба, при жарке теряет сочность и привлекательность. Все эти «страшилки» родом из пошлого, когда еще не было современных технологий шоковой заморозки свежевыловленной рыбы. Сейчас же легко пожарить на сковороде вкусную треску так, чтобы она не была сухой. Диета оборотня или лунная диета считается наследием древних шумеров. Правда, как гласят легенды, в те далекие времена привязка питания к фазам спутника Земли имела ритуальный смысл, а сегодня это один из умеренно экзотических способов похудеть.
