Жареный инжир с бальзамическим уксусом и голубым сыром
Заправка для тёплого салата с бальзамическим уксусом и дижонской горчицей. Приготовим тёплый салат из помидорок Черри, жареных ломтиков кабачка, и салата Фриллис — он придаст свежести блюду, дополним блюдо сваренными перепелиными яйцами. И приготовим заправку из оливкового масла Ромоли высшей категории со сладковато-фруктовым вкусом и бальзамического уксуса Дуе Витторие из Модены, который добавит салату приятную кислинку. Финальный штрих в заправке — дижонская горчица и немного высокогорного меда, такие ингредиенты вместе с оливковым маслом и бальзамическим уксусом ещё ярче раскроют вкусовые оттенки блюда. Для приготовления салата сварите перепелиные яйца «вкрутую» — положите их в холодную воду, а через 4 минуты после закипания, выньте из воды. Нарежьте кабачок тонкими ломтиками и обжарьте их с двух сторон до румяной корочки.
Вся Соль » Рецепты » Огуречный салат с авокадо. Нет ничего необычного, тем более сложного в сочетании спелого авокадо с огурцом и помидорами черри. И лишь один небольшой штрих оправдывает, на мой вкус, появление этого рецепта в моем блоге. В обычные дни я заправляю такой салат соком лимона или лайма и оливковым маслом — и дело с концом. Тут пришла фантазия заменить лимонный сок на бальзамический уксус не путать с бальзамико — роскошным и дорогим.
Заправка для тёплого салата с бальзамическим уксусом и дижонской горчицей
Эта винегретная заправка на основе бальзамического уксуса с базиликом и чесноком готовится в пропорции уксуса и масла — , заправка станет настоящим украшением вашего зелёного салата. Сбрызните ею любую зелень, например, руколу, латук или эндивий и наслаждайтесь многогранным вкусом и роскошным ароматом. Автор рецепта - Food Network.
