Рассыпчатый черничный пирог без яиц
Этот замечательный, нежный пирог можно приготовить не только с черникой. Начинку можно сделать комбинированную: персики с черникой; можно приготовить его с малиной или с любыми другими ягодами - вкус пирога будет зависеть от Вашей фантазии! Приготовить песочное тесто.
Бабушкин пирог из песочного теста с вареньем
Пишу в общем, "с ягодами", так как для этого пирога подходит куча разных ягод - черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика с ней я, кстати, и готовила. Не советую использовать клубнику и малину - 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре. Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки.
Слой нежной черничной начинки на нежном песочном тесте — что может быть лучше к чашке утреннего кофе? Черника — чрезвычайно полезная ягода! Она является естественным антисептиком и полезна при заболеваниях почек и мочекаменной болезни. Также ягоды способны улучшить кровообращение и способствуют обновлению клеток сетчатки глаза.
