Идеальная паста: важные советы и 5 ярких рецептов
Хотелось спагетти Болоньезе. Полез в холодильник смотреть чего для этого блюда нет. Не было сливок, сельдерея, вина. Времени, чтобы тушить соус для пасты было тоже совсем не 4 часа. Есть хотелось….
Наверное, самые вкусные спагетти те, что приправлены мясными, сытными, густыми соусами. Сливочные тоже прекрасны, но мы всё-таки предпочитаем мясо. Самый популярный соус - Болоньезе. Поскольку я далеко не уверена, что готовлю именно классический вариант, назову этот соус просто мясным и попытаюсь уверить вас, что он очень вкусен! Пока не верите?
- Как приготовить соус для спагетти
- Макароны, конечно, выручают тех, кто не любит заморачиваться и тратить много времени на приготовление.
- Это очень простая паста : в ней нет ничего, кроме спагетти и соуса из свежих помидоров.
- В каком-то смысле паста — национальный итальянский фастфуд: в стране с образцовыми помидорами, перцами и сырами, где запах пряных трав входит, кажется, в состав атмосферы наравне с кислородом, а солнечные блики — естественная часть пейзажа, нет нужды мудрить с рецептурами. Поэтому главное правило приготовления пасты таково: любой соус к ней должен готовиться не дольше, чем варятся сами спагетти или фузилли.
Please correct e-mail address. Please correct phone number. Please enter letter, number or punctuation symbols. Что ни в коем случае нельзя делать, когда готовите пасту. Нас еще в школе учили, что масло и вода не смешиваются.
