Картофельные котлеты с грибами
Как и сколько варить картошку. Слейте из картошки жидкость и остудите. Растолките вместе с размягчённым сливочным маслом. Посолите и поперчите. Смешайте пюре сначала с яйцом, а после — с мукой.
Если у вас сухой лавровый лист, будет достаточно двух листиков. Не любите сало с прослойками — заправьте листья салата и шпинат оливковым маслом с лимонным соком. На случай, если салат кому-то. Семена фенхеля можно заменить тмином. Если жарите котлеты сразу, обваляйте их в муке, а если оставили до вечера в холодильнике, то жарьте без всякой панировки. Главное — при жарке котлет не пересушить.
| Читайте также | 234 | Картофель очистить, крупные картофелины разрезать на несколько частей, мелкую оставить целой. |
| 1. Простые картофельные котлеты | 435 | Приготовили много картофельного пюре, а кушать на следующий день никто не хочет? Знакомая ситуация, выйти из которой помогут котлеты из того же пюре! |
| Пищевая ценность порции | 432 | Картофельные котлеты с грибами, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно вкусными. Казалось бы, над чем тут мудрить, однако хороший повар всегда найдет, как довести даже самое простое блюдо до кулинарного совершенства. |
| Голосование | 102 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Картофельные котлеты из пюре Отзывы |
| Новинка 11.10.2024 | 352 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
Из картофельного пюре, с добавлением, к примеру, зелени и чуточки муки можно приготовить самые разные вкусности. Вспомним о картофельных котлетах, которые можно запанировать в муке или сухарях и обжарить в масле до золотистой корочки, а можно перед жаркой начинить жареным луком, грибами или сыром, и приготовить картофельные зразы. Из того же пюре можно приготовить небольшие шарики - крокеты или фрикадельки. Их не только жарят, но и просто отваривают в бульоне и подают со сливочным маслом или соусом. Для овсяных котлет выбирайте хлопья для быстрой варки обычно на коробке с такой овсянкой пишут, что для варки требуется минут.
