Курица с фасолью и баклажанами
Сейчас на рынке очень много свежих овощей, а значит, пришло время приготовить одно из моих любимых блюд. Это - курица с баклажанами и помидорами, запеченная в духовке. Просто пальчики оближешь.
Чуть больше года назад у нас в широкой продаже появились куриные бедра без кожи и костей. И началась у меня счастливая пора в деле приготовления всяких стир-фраев, рагу и прочих блюд, где нужно сочное мясо без костей. Сегодняшнее блюдо - как раз такое. Если у вас есть возможность купить бедра без костей, а не тратить время на их вырезание - блюдо готовится очень быстро и удобно :.
Запеченные баклажаны с куриным мясом
Курица соррентино с баклажанами. Сочное филе, овощи, прошутто, ароматный томатный соус с белым вином и много тянущегося сыра. Что ещё нужно для идеального итальянского ужина? Обжаривайте овощи 5—6 минут до золотистого цвета в сковороде, где готовилась курица. Выложите баклажаны на бумажное полотенце.
