5 рецептов приготовления латте
Отличие состоит в способе приготовления: если в кофе влить молоко, получится кофе латте, а если наоборот — кофе в молоко, то латте макиато. Кофе латте однородно по структуре, поэтому подается в керамической чашке, а кофе макиато состоит из трех слоев, и чтобы показать их все, подается в высоком стеклянном бокале. Из-за способа приготовления вкус у напитков также отличается: у классического латте он более кофейный, а у латте макиато — молочный. Варим порцию эспрессо. Неважно, каким образом это делается — в кофемашине или в турке — все дело в молоке.
На одну часть эспрессо или любого другого крепкого кофе, но не американо требуется три части вспененного молока. Сначала в бокал заливается молоко, затем медленно, тонкой струйкой в него вливается эспрессо. Если эту процедуру выполнить аккуратно, слои кофе и молока не смешаются и получится аппетитный слоистый кофейный коктейль, который иногда также называют «латте макиато».
| 89 | Многие обыватели рассматривают этот удивительный напиток как обычный кофе с молоком. | |
| 399 | Впервые молочный кофе начали готовить в Италии. | |
| 26 | Латте — довольно простой кофейный напиток с молоком. | |
| 218 | Латте, как и капучино, готовится на основе эспрессо и молока, взбитого с пенкой. | |
| 76 | Деликатный молочный вкус латте придется по душе тем, кто любит не слишком крепкие кофейные напитки. | |
| 320 | При помощи пара взбейте в питчере мл молока. При этом пена для латте должна быть более пышной и воздушной, чем пена для капучино. |
Жизнерадостные и бодрые итальянцы славятся своей приверженностью к крепкому кофе. Но, как оказывается, у них популярен не только бодрящий эспрессо. Частенько на завтрак многие предпочитают побаловать себя и близких чашечкой ароматного латте, который можно достаточно просто приготовить дома на кухне. Для приготовления напитка необходимо вооружиться подогретым молоком и мокко одной из разновидностей арабики или эспрессо.
